Der Schwarzwald: sanft durch Deutschlands grüne Höhen

Es gibt Orte, die zur Eile drängen – und Orte, die zum Durchatmen einladen. Der Schwarzwald gehört ganz klar zur zweiten Sorte. Er füllt den Südwesten Deutschlands aus, im Bundesland Baden-Württemberg, und zieht sich auf rund 160 Kilometern von Pforzheim im Norden bis zur schweizerischen Grenze – auf der einen Seite das Rheintal und Frankreich, auf der anderen sanftes Bauernland.

Der Name ist älter als jeder Reiseführer: Die Römer nannten ihn Silva Nigra, den schwarzen Wald, weil die Fichten so dicht und dunkel stehen, dass das Tageslicht darin schlicht verschwindet. Doch der Wald ist nur die halbe Geschichte. Zwischen den Bäumen liegen Hochmoore, Wiesen voller Blumen, Bauernhäuser mit Dächern wie tief heruntergezogene Hüte und kleine Seen, die die Gletscher der Eiszeit zurückgelassen haben.

Was diese Gegend für Reisende in den Sechzigern, Siebzigern und darüber hinaus so angenehm macht, ist ganz einfach: Fast jeder große Ausblick lässt sich hier mit Auto, Bahn oder Seilbahn erreichen. Das Beste des Schwarzwalds erleben Sie von einer Bank, einem Boot oder einem Zugfenster aus – und laufen nur so weit, wie Sie wirklich mögen.

Ein kleiner Blick in die Geschichte

Menschen kommen schon sehr lange hierher, um sich zu erholen. Die Römer entdeckten im zweiten Jahrhundert die heißen Quellen im heutigen Baden-Baden, und seither ist die Stadt ein Kurort – später zog sie Kaiser, russische Romanciers und Kartenspieler in ihre prächtigen Badehäuser.

Jahrhundertelang waren die Waldtäler arm und im Winter eingeschneit, und die Bauernfamilien füllten die langen Monate mit Holzschnitzerei und Uhrmacherei. Die Kuckucksuhr in ihrer heutigen Form wird Franz Anton Ketterer zugeschrieben, einem Uhrmacher aus dem Dorf Schönwald; um 1808 zählten die Bezirke um Triberg und Neustadt Hunderte von Uhrmachern und fast ebenso viele Händler, die die Uhren auf dem Rücken quer durch Europa trugen.

Alles veränderte die Eisenbahn. 1873 vollendete der Ingenieur Robert Gerwig die Schwarzwaldbahn, eine kühne Strecke aus Tunneln und Kehrschleifen, die die hohen Täler endlich für Besucher öffnete. In jüngerer Zeit legte der Orkan „Lothar“ im Dezember 1999 ganze Hänge flach – und 2014 wurde ein Teil des nördlichen Waldes zum Nationalpark Schwarzwald, in dem sich der Wald nun selbst heilen darf.

Der aufgestellte Wurzelteller einer Fichte am Lotharpfad im Nationalpark Schwarzwald.

Was Sie sehen sollten

Die Schwarzwaldhochstraße

Die Schwarzwaldhochstraße (B500) führt auf etwa 60 Kilometern über den nördlichen Kamm zwischen Baden-Baden und Freudenstadt und ist eine der ältesten und beliebtesten Panoramastraßen Deutschlands. Haltebuchten und Aussichtsparkplätze reihen sich an ihr auf, einige mit Café – so vergeht ein ganzer Tag angenehm, ohne größere Anstrengung als das Ein- und Aussteigen.

Mummelsee und Hornisgrinde

Dieser kleine dunkle See liegt auf über 1.000 Metern direkt an der Hochstraße, am Fuß der Hornisgrinde, dem höchsten Berg des Nordschwarzwalds. Ein kurzer, überwiegend flacher Weg umrundet das Wasser in etwa zwanzig Minuten, und oben auf dem Gipfelplateau führt ein Bohlenweg über das Hochmoor, mit weiten Blicken nach Westen zum Rhein.

Titisee und Schluchsee

Im Südschwarzwald ist der Titisee der größte Natursee der Region – von Gletschern geformt, rund zwei Kilometer lang – mit flacher Uferpromenade, Cafés und kleinen Ausflugsbooten. Der nahe Schluchsee, durch einen Staudamm vergrößert, ist der größte See überhaupt und merklich ruhiger.

Die Triberger Wasserfälle

Die Gutach stürzt in sieben Stufen rund 163 Meter durch eine moosige Schlucht – Deutschlands am leichtesten zugänglicher großer Wasserfall und der, den man am bequemsten ohne langen Aufstieg bewundert.

Der Blick nach Westen vom Panoramaweg am Lotharpfad im Nordschwarzwald.

Leichte, gemütliche Spaziergänge

Sie müssen hier kein Wanderer sein. Den Wald durchziehen breite, feste und gut ausgeschilderte Wege, die einst für die Forstwirtschaft angelegt wurden – das bedeutet gleichmäßige Steigungen statt plötzlicher Anstiege.

• Der Spechtpfad neben dem Lotharpfad an der B500 ist etwa 1,2 Kilometer lang, völlig stufenfrei und sanft genug für Rollstühle und Rollatoren. Ein neuerer Panoramaweg vom selben Parkplatz führt zu einer Aussichtsplattform über den nördlichen Höhen.
• Rund um den Mummelsee ist der Uferweg eben, breit und mit Bänken gesäumt – vielleicht der mit Abstand einfachste schöne Spaziergang der Region.
• Die Titisee-Promenade schenkt Ihnen Wasser, Berge und Kuchen in einer flachen halben Stunde.
• Waldwege bei Baiersbronn in der Nationalparkregion sind weich, schattig und entlang der Talböden fast ebenerdig; Sie können jederzeit umkehren.

Ein ehrlicher Hinweis: Der eigentliche Lotharpfad ist wunderbar, führt aber über Stege, Stufen und kurze Leitern. Für unsichere Knie ist er nichts. Nehmen Sie stattdessen die benachbarten flachen Wege.

Ein stiller Waldweg im Schwarzwald nördlich von Obertal, Baiersbronn.

Der bequeme Weg zur schönen Aussicht

Hier zeigt der Schwarzwald, warum er auf eine ruhigere Reiseroute gehört. Vier seiner schönsten Erlebnisse genießt man im Sitzen.

Die Schwarzwaldbahn. Gerwigs Strecke führt auf 149 Kilometern von Offenburg nach Singen und überwindet durch 37 Tunnel rund 670 Höhenmeter. Der Abschnitt zwischen Hornberg, Triberg und St. Georgen, wo sich die Gleise in Kehren übereinanderlegen, ist der schönste. Setzen Sie sich bergauf auf die rechte Seite und schauen Sie einfach.

Die Schauinslandbahn. Von Horben bei Freiburg bringt Sie Deutschlands längste Gondelbahn 3,6 Kilometer weit und mehr als 700 Höhenmeter hinauf bis nahe an den Gipfel des Schauinsland (1.284 m). 1930 eröffnet, war sie die erste Umlaufseilbahn für Personen weltweit. Die Kabinen fahren beim Einstieg langsam, und die Bergstation hat eine ebene Caféterrasse.

Die Feldbergbahn. Sie bringt Sie fast bis auf den Feldberg (1.493 m), den höchsten Punkt Deutschlands außerhalb der Alpen – für einen gemütlichen Bummel über das Plateau.

Boote auf den Seen. Im Sommer queren kleine Ausflugsboote Titisee und Schluchsee – eine ruhige Stunde im Sitzen, während der Wald vorbeizieht.

Fichtenwald im Nationalpark Schwarzwald bei Baiersbronn.

Ein Tagesausflug in der Nähe

Freiburg im Breisgau liegt am westlichen Rand des Waldes und bildet einen reizvollen Kontrast zu all dem Grün. Die Stadt gilt als die sonnigste Deutschlands, und ihre Altstadt ist weitgehend autofrei: ein Münster aus Sandstein mit filigranem Turm, zwei mittelalterliche Tore, ein täglicher Markt auf dem Münsterplatz und die Bächle – schmale Rinnen mit klarem Wasser im Straßenpflaster, die einst Löschwasser und Wasser für das Vieh führten und heute im Sommer die Luft kühlen.

Für Reisende über 60 zählen drei Dinge. Die Altstadt ist flach, die Wege sind also bequem. Das Kopfsteinpflaster und die kleinen Wasserläufe sind es nicht – achten Sie darauf, wohin Sie treten, und tragen Sie festes Schuhwerk. Und wenn Sie den Blick über die Dächer ohne Aufstieg möchten: Vom Rand der Innenstadt fährt eine kurze Bergbahn auf den Schlossberg.

Von Freiburg erreichen Sie den Titisee bequem mit Zug oder Bus, und die Schauinslandbahn liegt nur wenige Kilometer außerhalb der Stadt.

Ehrliche Tipps für bequemes Reisen

• Höhe heißt Wetter. Die Kämme liegen bei etwa 1.000 bis 1.500 Metern, oben kann es also fünfzehn Grad kühler und deutlich windiger sein als unten im Rheintal. Nehmen Sie auch im Juli eine warme Schicht und eine Regenjacke mit.
• Unten wohnen, nach oben fahren. Quartieren Sie sich in einem Talort mit Bahnhof ein – Titisee-Neustadt, Triberg, Baiersbronn, Freudenstadt oder Baden-Baden – und nutzen Sie Züge, Busse und Bergbahnen für die Höhen. Sie werden weit weniger laufen als in einem abgelegenen Hotel auf einer Anhöhe.
• Fragen Sie nach der KONUS-Gästekarte. Übernachtungsgäste in teilnehmenden Betrieben, die die Kurtaxe erheben, erhalten sie kostenlos; sie gilt für Regionalbusse und -züge in großen Teilen des Schwarzwalds. Erkundigen Sie sich bei der Buchung.
• Bitten Sie um ein Zimmer im Erdgeschoss oder mit Aufzug. Viele traditionelle Gasthäuser sind alte Bauernhäuser mit steilen Holztreppen und ohne Lift.
• Achten Sie auf die Steigungen in den Dörfern. Besonders Triberg ist an einen Hang gebaut; der Rückweg hinauf vom Eingang des Wasserfalls ist steiler, als er aussieht.
• Autofahren ist entspannt, aber kurvig. Die Straßen sind ausgezeichnet und gut in Schuss, mit vielen Kurven und häufigen Aussichtspunkten. Planen Sie mehr Zeit ein, als die Karte vermuten lässt, und lassen Sie schnelleren einheimischen Verkehr vorbei.
• Kurorte sind ein Geschenk für müde Beine. Ein Nachmittag im Thermalbad in Baden-Baden oder Bad Wildbad gehört genauso zur Region wie der Wald selbst.

Offener Berghang im Nationalpark Schwarzwald bei Baiersbronn.

Was Sie essen sollten

Die badische Küche gilt weithin als eine der besten Deutschlands, und sie ist herzhaft, ohne grob zu sein. Die beiden berühmten Namen, die Sie längst kennen, stammen beide von hier. Schwarzwälder Schinken wird trocken gesalzen und kalt geräuchert, bis er außen fast schwarz und innen tiefrot ist; er trägt eine geschützte EU-Bezeichnung und kommt in dünnen Scheiben mit dunklem Brot auf den Tisch. Die Schwarzwälder Kirschtorte besteht aus Schichten von Schokoladenbiskuit mit Sahne und Sauerkirschen, wobei der Biskuit mit Kirschwasser, dem heimischen Kirschbrand, getränkt wird. Das Original im Schwarzwälder Café schmeckt mit der Supermarktversion nicht zu vergleichen.

Halten Sie außerdem Ausschau nach Spätzle und den runderen Knöpfle, weichen Eiernudeln, die es zu fast allem gibt; nach Maultaschen, großen Teigtaschen mit Fleisch- und Spinatfüllung; nach Flammkuchen, dem dünnen Kuchen elsässischer Art mit Sahne, Speck und Zwiebeln; und nach frischen Forellen aus den Waldbächen.

Die Täler auf der Rheinseite sind ernstzunehmendes Weinland – achten Sie auf Spätburgunder (Pinot Noir) und Grauburgunder. Und wenn nach dem Essen ein Gläschen klarer Obstschnaps kommt, ist das freundlich gemeint.

Anreise

Unser Fazit

Der Schwarzwald ist eines der freundlichsten Reiseziele Europas für alle, die Schönheit ohne Anstrengung suchen. Nirgends sonst gehören zu so vielen großen Aussichtspunkten ein Parkplatz, ein Café und eine Bank; nirgends sonst können Sie ein Gebirge mit der Gondel überqueren, mit dem Zug einen Hang hinaufschleifen und um vier Uhr wieder beim Kuchen sitzen.

Fahren Sie, wenn Sie können, im September, wenn das Licht zwischen den Stämmen golden wird und die Täler still sind. Nehmen Sie sich fünf Nächte Zeit, verbringen Sie zwei davon im Süden bei den Seen, und widerstehen Sie dem Drang, jedes Dorf abzuhaken. Der Wald belohnt den gegenteiligen Impuls.

Und tun Sie an mindestens einem Nachmittag gar nichts: Suchen Sie sich einen Platz, wo die Bäume den Blick in ein langes grünes Tal öffnen, lassen Sie Kuhglocken und Wind das Reden übernehmen – und verstehen Sie, warum die Menschen hier seit zweitausend Jahren zur Erholung herkommen.

Bewaldete Bergrücken im Nationalpark Schwarzwald bei Baiersbronn.

„Ein dunkler Wald mit weichem Herzen – hier tragen die Berge Sie hinauf, und Sie müssen nur schauen.“

Bildnachweise

• Schonach - Paradies - Sonnenaufgang: Taxiarchos228, FAL via Wikimedia Commons
• Lothar Path - Black Forest National Park - Root plate 01: H. Zell, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
• Panoramic trail at the Lothar Path - Northern Black Forest 01: H. Zell, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
• Abondand track in the Black Forest at north of Obertal Baiersbronn 2020-03-11 03: Leonhard Lenz, CC0 via Wikimedia Commons
• Black Forest National Park Baiersbronn 2020-03-11 16: Leonhard Lenz, CC0 via Wikimedia Commons
• Black Forest National Park Baiersbronn 2020-03-11 02: Leonhard Lenz, CC0 via Wikimedia Commons
• Black Forest National Park Baiersbronn 2020-03-11 21: Leonhard Lenz, CC0 via Wikimedia Commons