Serra de Tramuntana: Mallorcas Berge ganz entspannt

Die meisten Menschen lernen Mallorca am Strand kennen. Der wahre Charakter der Insel aber liegt an ihrer Nordwestkante, dort, wo sich die Serra de Tramuntana unmittelbar aus dem Mittelmeer erhebt – eine lange Mauer aus grauem Kalkstein, grünen Pinien und silbrigen Olivenbäumen.

Es ist eine Landschaft, die ebenso von Menschenhand wie vom Wetter geformt wurde. Jahrhundertelang bauten Bauern Trockenmauerterrassen an Hänge, die unmöglich steil wirken, leiteten jeden Tropfen Bergwasser in steingefasste Rinnen und pflanzten Oliven, Orangen und Zitronen dort, wo es kaum Erde gab. Genau dafür hat die UNESCO 2011 das gesamte Gebirge als Weltkulturerbe-Kulturlandschaft anerkannt – für diese geduldige Übereinkunft zwischen Mensch und einem schwierigen Gebirge.

Die gute Nachricht für alle, die keine langen Aufstiege mehr suchen: Die Tramuntana zeigt sich ungewöhnlich großzügig. Ein hölzerner Zug von 1912, eine alte Straßenbahn am Meer, kleine Boote entlang der Steilküste und eine Handvoll Aussichtspunkte direkt an der Straße zeigen Ihnen das Beste davon – ohne einen einzigen anstrengenden Kilometer zu Fuß.

Ein wenig Geschichte

Die Tramuntana verdankt ihren Namen dem kalten Nordwind, der Tramuntana, der über diese Gipfel hinwegfegt. Der Puig Major ist mit rund 1.436 Metern der höchste Punkt des gesamten Balearen-Archipels, und das Gebirge ist spürbar feuchter und grüner als das flache, sonnenverbrannte Inselinnere.

Bauern der islamischen Epoche legten die Grundlagen dessen, was Sie heute sehen: Terrassen, Zisternen, Kanäle und Mühlen, die das knappe Wasser von der Quelle aufs Feld brachten. Nach der katalanischen Eroberung Mallorcas im Jahr 1229 wurde dieses System übernommen statt ersetzt – und wuchs weitere sechshundert Jahre lang. Die Trockenmauerbauweise prägte die Region so sehr, dass der Weitwanderweg durch das Gebirge schlicht Trockenmauer-Route heißt.

Zwei Geschichten verleihen diesen Bergen ihre Romantik. Die eine ist religiös: Das Kloster Lluc, hoch oben in der Gemeinde Escorca auf etwa 525 Metern, entstand aus einer mittelalterlichen Legende über einen Hirtenjungen, der zwischen den Felsen eine kleine dunkle Marienfigur fand. Sie ist heute die Schutzpatronin Mallorcas, und das Heiligtum ist seit Jahrhunderten das spirituelle Herz der Insel. Die andere ist musikalisch: Im Winter 1838/39 mieteten Frédéric Chopin und die Schriftstellerin George Sand Zellen in der ehemaligen Kartause von Valldemossa. Das Wetter war erbärmlich, Chopins Gesundheit verschlechterte sich, und die Dorfbewohner begegneten dem sonderbaren fremden Paar mit Misstrauen – dennoch vollendete er dort seine Préludes, und Sand schrieb das scharfzüngige, berühmte Büchlein Ein Winter auf Mallorca.

Eine Informationstafel vor einem Kloster in der Serra de Tramuntana, die das Netz der Berghütten des Gebirges zeigt.

Was Sie sehen sollten

Valldemossa

Ein Dorf aus honigfarbenen Steinhäusern, die sich einen Hang hinaufstaffeln, mit der Königlichen Kartause an seiner Spitze. Das Kloster wurde um 1399 gegründet, 1835 verließen es die Mönche; heute beherbergen die Zellen, in denen Chopin und Sand wohnten, sein Klavier, Manuskripte und Mobiliar der Epoche. Die Dorfgassen sind hübsch, aber gepflastert und abschüssig – gehen Sie sie langsam an.

Deià und Sa Foradada

Deià schmiegt sich an einen grünen Hang zwischen Bergen und Meer und war lange ein Zufluchtsort für Schriftsteller und Maler. Eine kurze Fahrt entfernt, auf dem Landgut Son Marroig, blickt der Mirador de Sa Foradada auf eine felsige Landzunge hinab, die von einem natürlichen Loch durchbrochen ist – einer der meistfotografierten Sonnenuntergänge des Mittelmeers, und von der Terrasse aus ganz ohne Fußweg zu sehen.

Sóller, Port de Sóller und Fornalutx

Sóller liegt in einem Talkessel voller Orangen- und Zitronenhaine, umringt von Gipfeln, mit einem weiten, von Cafés gesäumten Platz und einer flachen Altstadt. Eine Straßenbahn rattert hinunter nach Port de Sóller, einer hufeisenförmigen Bucht mit ruhiger Promenade. Oberhalb des Tals liegt Fornalutx, ein steiles kleines Dorf aus Steinhäusern mit grünen Fensterläden, oft als eines der schönsten Spaniens bezeichnet – wunderbar anzusehen, auch wenn seine Straßen im Grunde Treppen sind.

Lluc

Das Bergheiligtum lässt sich herrlich unkompliziert besuchen: ebene Innenhöfe, eine Basilika mit der dunklen Madonna hinter dem Altar, ein Knabenchor namens Blauets, dessen Schule bis ins sechzehnte Jahrhundert zurückreicht, und ein botanischer Garten mit balearischen Pflanzen, der in den 1950er-Jahren angelegt wurde.

Sa Calobra und der Torrent de Pareis

An der wildesten Stelle des Gebirges treffen zwei Sturzbäche aufeinander und graben eine Schlucht, die sich zwischen mehrere hundert Meter hohen Felswänden zum Meer hin öffnet. Vom kleinen Strand von Sa Calobra führen ein kurzer Steg und ein paar Fußgängertunnel zur Mündung des Torrent de Pareis. Die Ausblicke sind außergewöhnlich; der Halt auf den Kieseln ist es nicht. Geben Sie sich mit den Tunneln und dem Aussichtspunkt zufrieden.

Banyalbufar

An der Westküste ist Banyalbufar die anschaulichste Lektion darüber, was die UNESCO hier geschützt hat: Hunderte schmaler Terrassen, die vom Dorf bis ans Meer hinabfallen, mit Trockenmauern aufgebaut und bis heute bewirtschaftet.

Das Steindorf Fornalutx in der Serra de Tramuntana.

Die bequemsten Wege, die Landschaft zu genießen

Der Nostalgiezug und die Straßenbahn

Der Ferrocarril de Sóller fährt seit 1912 – gebaut, um die Orangen des Tals nach Palma zu bringen. Seine lackierten Holzwaggons klettern noch immer von der Stadt durch Tunnel und über Viadukte hinauf in die Berge und brauchen pro Richtung etwa eine Stunde. Am Bahnhof von Sóller steigen Sie direkt in die offene Straßenbahn um, die in wenigen Minuten durch Orangenhaine hinunter zum Hafen zuckelt. Das ist, ganz ohne Übertreibung, eine der schönsten und am wenigsten ermüdenden Bergfahrten Europas.

Mit dem Boot entlang der Steilküste

Von Port de Sóller aus fahren kleine Boote nach Norden an einer Küste entlang, an der es überhaupt keine Straße gibt, vorbei an Meereshöhlen, einem Wasserfall bei Sa Costera und der versteckten Bucht Cala Tuent, bis sie nach etwa einer Dreiviertelstunde Sa Calobra erreichen. Die Tramuntana vom Wasser aus zu sehen, mit den hoch aufragenden Klippen über sich, ist der mit Abstand beste Ausblick, den Sie im Sitzen bekommen können. Die Boote sind wetterabhängig – halten Sie sich also einen Reservetag frei.

Mit dem Auto, von Aussichtspunkt zu Aussichtspunkt

Die Ma-10 durchzieht das gesamte Gebirge und ist ein Ziel für sich. Drei Miradors direkt an der Straße belohnen Sie fast unmittelbar nach dem Parken: Es Colomer auf der Halbinsel Formentor, auf einem Felsen über 200 Meter über dem Meer gelegen und über Steinstufen erreichbar; Ses Ànimes bei Banyalbufar, ein alter Wachturm etwa drei Kilometer die Straße Richtung Estellencs hinauf; und Sa Foradada oberhalb von Deià. Die Serpentinenabfahrt nach Sa Calobra mit ihrer berühmten geschlungenen „Krawattenkurve“ ist spektakulär, aber unablässig kurvig – wenn jemand im Auto zu Reisekrankheit neigt, kommen Sie lieber mit dem Boot.

Leichte Spaziergänge

Der schönste leichte Spaziergang ist der alte Weg zwischen Sóller und Port de Sóller, der Camí de Sa Figuera: rund drei Kilometer durch Zitrusgärten mit nur mäßigen Steigungen. Im Tal selbst führen die stillen Pfade zwischen Sóller, Binibassí und Biniaraix auf überwiegend ebenem Grund durch Orangenbäume. In Lluc bieten das Klostergelände und der botanische Garten einen vollkommen flachen Bummel, und die Promenade rund um die Bucht von Port de Sóller ist eben und schattig.

Die Schlucht Torrent de Pareis in der Gemeinde Escorca, Mallorca, nahe ihrer Mündung bei Sa Calobra.

Ein Tagesausflug in der Nähe

Am Nordende des Gebirges lässt sich Pollença bequem an einem halben Tag erkunden. Die Altstadt hat einen schattigen Hauptplatz, einen Sonntagsmarkt und die berühmte Calvari-Treppe mit 365 Stufen, die zu einer Kapelle hinaufführt – bewundern Sie sie bei einem Kaffee von unten, oder fahren Sie über die rückwärtige Straße nach oben.

Vom nahen Port de Pollença führt eine Panoramastraße auf die Halbinsel Formentor hinaus, zum Aussichtspunkt Es Colomer und weiter zum Leuchtturm an der Nordspitze der Insel. Von Port de Pollença bis zum Leuchtturm sind es rund zwanzig Kilometer schmaler, kurvenreicher Asphalt, mit eingeschränktem Zugang in der Hochsaison – erkundigen Sie sich vor Ort nach den aktuellen Regeln, denn die Halbinselstraße ist in den Sommermonaten mitunter nur für Busse freigegeben.

Ehrliche Tipps für eine bequeme Reise

• Nehmen Sie Quartier in Sóller oder Port de Sóller. Das Tal ist flach, die Straßenbahn verbindet Stadt und Meer, der Zug fährt nach Palma, und die Boote legen im Hafen ab. Sie können eine ganze Woche in den Bergen verbringen, ohne überhaupt Auto zu fahren.
• Übernachten Sie nicht in den Bergdörfern. Fornalutx, Deià und Valldemossa sind wunderschön, aber an Hänge gebaut, mit Treppengassen, umständlichem Parken und Gepäck, das getragen werden will. Besuchen Sie sie – schlafen Sie weiter unten.
• Juli und August sind heiß und überlaufen. Die Mittagstemperaturen erreichen regelmäßig gut dreißig Grad Celsius, die Bergstraßen füllen sich mit Radfahrern und Reisebussen, und die Parkplätze an den Aussichtspunkten sind früh belegt.
• Die Ma-10 ist schmal und kurvig. Planen Sie weit mehr Zeit ein, als die Entfernung vermuten lässt – vierzig Kilometer können mit Stopps leicht anderthalb Stunden dauern. Fahren Sie sie am Morgen, wenn das Licht besser und die Straße ruhiger ist.
• Bootsausflüge brauchen ruhige See. Nordwinde führen kurzfristig zu Absagen, und das Anlegen in Sa Calobra kann einen Schritt hinunter auf einen Steg erfordern. Fragen Sie bei der Buchung nach den Ein- und Ausstiegsbedingungen.
• An den Aussichtspunkten gibt es kaum Schatten. Hut, Wasser und Sonnenbrille selbst im Frühling; der Kalkstein reflektiert sehr viel Licht.
• Das Schuhwerk zählt mehr als die Fitness. Dorfpflaster und der polierte Stein alter Wege werden nach Regen rutschig. Schuhe mit gutem Grip sind hier mehr wert als jeder Wanderstock.
• Aufzüge sind nicht garantiert. Viele Hotels in alten Dorfhäusern haben nur Treppen – fragen Sie vor der Buchung nach, wenn Sie lieber nicht steigen möchten.

Was Sie essen sollten

Die mallorquinische Bergküche ist einfach und sättigend. Beginnen Sie mit Pa amb oli – Bauernbrot, mit reifer Tomate eingerieben, dazu gutes Olivenöl und Salz, meist belegt mit luftgetrocknetem Schinken oder Käse. Sobrassada, die weiche, paprikarote Rohwurst der Insel, wird nicht in Scheiben geschnitten, sondern aufs Brot gestrichen, manchmal mit einem Faden Honig.

Für etwas Warmes halten Sie Ausschau nach Tumbet, Schichten aus gebratener Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Paprika unter Tomatensauce, oder nach Arròs brut, einem suppigen Reis mit Fleisch und Gemüse, der an einem kühlen Bergabend genau das Richtige ist.

Das Tal von Sóller ist Zitrusland, frisch gepresster Orangensaft also selbstverständlich – und das örtliche Eis aus den Orangen und Zitronen des Tals ist den Umweg wert. Valldemossa ist bekannt für Coca de patata, ein leichtes, süßes Brötchen aus Kartoffelmehl mit Puderzucker, das traditionell zu dicker Trinkschokolade gegessen wird. Und nirgendwo auf der Insel entkommen Sie der Ensaïmada, dem federleichten Schneckengebäck, das die Mallorquiner in einer runden Schachtel mit nach Hause tragen.

Anreise

Banyalbufar, ein Dorf mit landwirtschaftlichen Küstenterrassen an der Westseite der Serra de Tramuntana.

Unser Fazit

Die Serra de Tramuntana gehört zu jenen seltenen Orten, die den gemächlichen Reisenden mehr belohnen als den tatkräftigen. Die Wanderer, die die Trockenmauer-Route entlangschreiten, sehen Großartiges – aber das tut auch, wer mit dem Zug von 1912 durch die Tunnel fährt, auf Sóllers Platz einen Kaffee trinkt, mit der Straßenbahn ans Meer rollt und vom Deck eines kleinen Bootes aus die Klippen vorbeiziehen sieht.

Seien Sie ehrlich zu sich selbst, was die Dörfer angeht: Fornalutx und Deià sind steil, Valldemossas Gassen sind gepflastert, und die Bergstraße stellt jeden Magen auf die Probe. Planen Sie entsprechend – wohnen Sie tief, fahren Sie früh, überlassen Sie das Klettern dem Boot und dem Zug – und Sie kehren mit dem Gefühl heim, das echte Mallorca gesehen zu haben: jenes, das lange vor den Strandhotels existierte und noch lange nach ihnen da sein wird.

Wir würden im Oktober wiederkommen, in Port de Sóller wohnen und fast nichts tun, außer zuzusehen, wie sich das Licht auf den Bergen verändert.

Berglandschaft in der Serra de Tramuntana, Mallorca.

„Steinmauern, die bis in die Wolken steigen, Orangenhaine darunter und das Meer, das alles zusammenhält – die Tramuntana verlangt nur eines: dass Sie langsamer werden.“

Bildnachweise

• Serra de Tramuntana 2016.05.17: Geir Hval www.MacWhale.eu, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
• Serra de Tramuntana Mallorca 2008 02: ILA-boy photo, GPL via Wikimedia Commons
• Fornalutx, Serra de Tramuntana: Malopez 21, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
• 1.0. Serra de Tramuntana. Torrent de Pareis. Escorca, Mallorca: Vicenç Salvador Torres Guerola, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
• Banyalbufar serra de Tramuntana: Vicenç Salvador Torres Guerola, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
• Serra de Tramuntana, Mallorca: Lolagt, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons